4月16日和4月22日，京东外卖在午间高峰时段因下单量暴增，导致系统出现短暂故障，出现了商家不接单等情况。
对此，京东外卖官方微博及时回应并致歉，表示为表达歉意，所有超时20分钟以上的外卖订单全部免单，同时为当日午高峰宕机期间所有下单用户，额外发放一张10元无门槛优惠券。
没想到两大平台干仗，带火了几大咖啡饮品，也让宣布不再热衷价格战的咖啡品牌价格又被打到9.9元以下。这股外卖大战带来的咖啡风潮，解了库迪等一些咖啡品牌一时的燃眉之急，但是真的能让这些仰赖低价引流客户的咖啡品牌从此好起来吗？
01
外卖大战，库迪和星巴克好起来了？
2025年，中国外卖市场迎来新一轮洗牌。京东以“百亿补贴”为矛，携自营物流和电商流量杀入外卖赛道，目标直指美团的龙头地位。
这场大战的核心战场上，以库迪、星巴克咖啡为代表的饮品品类，意外成为最大受益者。
京东以2025年5月前入驻商家全年免佣金的政策，百亿补贴，全额承担五险一金等三大保障策略切入市场，吸引星巴克、库迪等头部品牌入驻。
此次京东发放优惠券完全是平台自身的行动，商家无需在补贴上支出任何费用。这表示商家不仅能够享受到活动带来的流量增长，同时还能保持自身的利润水平。
在深度流量倾斜和补贴支持下，库迪在京东平台单月销量很快突破3000万单，日均订单量飙升至80万单，甚至有广东门店曝单日峰值达800单，70%订单来自京东。
窄门餐眼数据显示，库迪去年10月官宣门店过万，但四个月过去门店数还停留在原地，不少联营商在社交媒体上发布转让信息，表示门店很难盈利，库迪的店中店模式在年后也一度暂停招商，做起了便利店卖包子、热卤。
瑞幸甚至不跟库迪拼低价，把不少产品价格调回至13-20元的价格带，也从侧面说明了二者的处境。
而星巴克2024年中国市场销售额大幅下降11%，创始人曾明确表示“不会低价，不会内卷”，在618期间也不得已在抖音直播间推出“239元购原价400元套餐”，同时在小程序发放“16点后39.9元两杯”优惠券，实际客单价降至20元区间。
随着京东外卖的高歌猛进，让本来已经快摆脱价格战的咖啡品牌再次被迫内卷，也把京东再次送回流量王座。
02
百亿补贴下，“库迪们”能走多远？
这些天，京东外卖的雷声很大，美团却也没表现得特别着急，不光是舆论场上的应战，美团在策略上也跟随式补贴。
毕竟从外卖打法上来看，京东的发力点并没有什么新意。
靠补贴来吸引商家和用户，都是十年前美团、滴滴开疆拓土的老招数了。京东既没有发掘新客户，也没有创造新模式，仅靠输血未必能跟美团鏖战太久。
与此同时，因京东外卖的补贴模式过于粗放、规则体系尚不完善，平台生态已暴露出一些发展中的问题。
“先用京东外卖点的星巴克，始终处于商家接单的状态，给星巴克店里打电话才知道根本没有接到京东外卖的单子，平台客服全是智能客服，啥也不会回答，又去饿了么点单，点完单没一分钟，就显示骑手正前往商家”，崔丽谈及自己被京东平台较低的运力劝退，“京东现在最紧迫的问题是，把平台基础设施完善好。”
而且京东的补贴并非所有门店都能获得，有广州的联营商表示，“补贴是根据店铺数决定的，像我这种单店加盟商获得的补贴较少，而且外卖生意越好，反而线下自提的生意变少了，看着人来人往，结果根本没赚更多钱。”
不只是商家和消费者被弄得心烦意乱，连京东说要格外“照顾”的骑手，也不是都能吃上红利。
京东用不到5元的咖啡为外卖培养了增量市场，可以拉进跟美团在即时零售上的差距，迅速打通用户端。但这种补贴模式是否可持续仍不可知。一旦京东外卖的补贴力度减弱或取消，用户的获取就会变得较为困难，影响平台业绩和盈利能力。
此前库迪曾尝试过取消9.9元活动，试探性地进行产品提价，结果却是消费者不满意，销量显著下滑，不得不宣布继续“保价”。
而在小红书、抖音等社交平台上，“无限出3.9库迪券”“0元撸库迪” 等薅羊毛教程屡见不鲜，甚至催生了不少专职薅京东“羊毛”的社群。
各种代下单业务也随之兴起，部分商家为套取平台补贴，通过“自买自送”“雇人刷单”等违规手段，做起刷单套利的“灰色”营生，严重扰乱市场秩序。
一旦平台补贴停滞，库迪们失去了降价空间，京东可能也就丢掉了用户的倾向性选择。库迪们和外卖市场能否在这次外卖大战的中长期鏖战中持续获利并就此形势反转，目前犹未可知。
不过，对于消费者、骑手和平台商家而言，有竞争者总好过没有竞争者。毕竟，竞争之中就有打破固有市场结构和获利的机会。
文中受访者均为化名