“什么？吃鸡蛋还能得癌症？”
张大妈慌张地把本身刚从市场买回来的半筐鸡蛋放到了诊室的一角，孔殷地盯着眼前的大夫，心里忐忑不定的。张大妈是个退休的小学教师，天天的生活除了逛逛市场，照看照看孙子，就喜欢和街坊邻人聊聊天，分享一些生活小妙招。
今儿个在和邻人老王聊天时，听老王说起了这年头吃鸡蛋也不平安的事，说是网上有人说多吃鸡蛋轻易得癌症，尤其是对我们这些年数大的人。张大妈一听这话急了，因为她天天早上的早餐必弗成少的就是两个鸡蛋。
大夫是个三十多岁的年青年头人，姓李，人称李医生。他见过太多如许的病人，一听到什么新闻就重要兮兮地跑来咨询。李医生耐烦地听完张大妈的描述，露出了一丝微笑：“张大妈，您先别焦急，吃鸡蛋这事儿，其实要害照样看两个要点。”
张大妈马上精神一振，忙不迭地说：“哎哟，快说快说，这两个要点是啥？”李医生调整了一下眼镜，慢慢地说：“第一个要点就是鸡蛋的摄入量。天天吃1-2个鸡蛋对大多数人来说是完全没问题的。”
“这不光仅是我们口口相传的民间聪明，背后还有大量的数据撑持。天天适量吃鸡蛋的人，心血管疾病的风险相对低一些。”
张大妈听得津津有味，不由得插话：“那第二个要点呢？”李医生微笑着持续说：“第二个要点，或者稍微有点让人不测，那就是和鸡蛋搭配的食物。您有没有发现，好多人喜欢早上吃鸡蛋的同时，配一杯牛奶，或许是一些油炸的食品？”
“这就不太妙了。因为如许的搭配，或者会增加一些不需要的饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。而一个健康的饮食习惯，应该是鸡蛋搭配一些蔬菜，好比番茄、菠菜这些，如许不光能供应雄厚的维生素和矿物质，还能促进身体对鸡蛋中营养成分的接收。”
听到这里，张大妈恍然大悟，颔首如捣蒜：“本来如斯，我今后得改改我的早餐习惯了。”李医生看着张大妈卖力听讲的模样，心里也蛮有成就感的。
他顺势又增补了一些饮食上的小建议，好比鸡蛋最好不要煮的太老，如许的煮法更能保留营养成分，少放油少放盐，连结饮食的清淡，如许对健康更有益。
聊完了这些，张大妈突然又想起了什么，问道：“那李医生，我据说吃太多的鸡蛋会不会影响到血脂啊？”
李医生笑着回覆：“这个问题问得好。其实对于绝大多数人来说，鸡蛋对血脂的影响非常有限。当然，若是有高血脂或许心血管疾病的人，或者需要适当掌握鸡蛋的摄入量，但对健康成年人而言，适量吃鸡蛋是没问题的。记住了，要害照样谁人‘适量’两个字。”
张大妈听完之后，心里的大石头终于落地了，感谢地看着李医生：“李医生，您真是我的贴心小棉袄啊，今天这一顿，我学到不少呢！”
李医生暖和地笑了笑，提醒张大妈注重保暖，别忘了带走门口的半筐鸡蛋。张大妈高愉快兴地挥手告别，心里暖洋洋的。走出病院的大门，她看了看手里的鸡蛋，又想起了李医生的话，心想：来日的早餐，就试试鸡蛋拌番茄吧！
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