在民间，花生被誉为“长生果”，可以每天吃一小把，身体会享受许多益处。
1. 润燥补脾
《本草撮要》记载花生：“味辛甘香，入手太阴经，功专润肺补脾，和平可贵，多食生痰。”可见花生食疗价值极高，有润肺、补脾胃之功，煮食甘平，营养高。
2. 延缓衰老
花生含有的维生素E和锌，既能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，又能滋润皮肤。
3. 降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，此种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在体内超过正常值而引发多种心脑血管疾病。
4. 养胃强身
花生有润肺和胃之功，可化痰清咳，主脾虚不运，反胃不舒。《本经逢源》曾提到：“长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。”除此之外，适当食用花生，还有强身健体、增强体质的作用。
来源：养生中国 通讯员：张涛
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